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Auteur Stéphanie GUTTIN |
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SERVICES A L'USAGER : BAC PRO ASSP : 2de, 1re, Tle / Annie BRUN (2019)
Titre : SERVICES A L'USAGER : BAC PRO ASSP : 2de, 1re, Tle Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie BRUN, Auteur ; Catherine CHABANE ; Ingrid GROSSI ; Stéphanie GUTTIN ; Marie-Paule MAGNE ; Mireille LEON ; Alice MATHIEU ; Pascale PIOLLAT ; Pauline TREMOLET ; Sabine VIVIER ; Florence HUNEAU Editeur : FOUCHER Année de publication : 2019 Collection : LES NOUVEAUX CAHIERS Importance : 208 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-216-15397-8 Prix : 23 euros Catégories : ALIMENTATION
HYGIENE SECURITE TRAVAIL
OUTIL PEDAGOGIQUE
PERSONNE AGEE
PETITE ENFANCE
SANTERésumé : Cet ouvrage couvre l'ensemble du référentiel du Bac Pro ASSP "A domicile" et "En structure" pour la partie "Services à l'usager".
Il propose :
- 51 TD autonomes de 2 à 4 pages, qui peuvent être exploités quels que soient les contextes professionnels. Ils partent de situations concrètes et guident l'apprenant dans la phase d’apprentissage,
- 8 Fiches techniques permettant d’acquérir une posture professionnelle correcte,
- 19 mémos synthétisant, de façon schématique, les principales notions pour mieux retenir l’essentiel,
- 4 préparations aux épreuves professionnelles (E31A, E31B, E32A, E33A) préparant à l'analyse et à la rédaction.
Des liens vers des vidéos permettent de mettre en image les gestes professionnels.
NB : Les CORRIGES sont DISPONIBLES au Centre de ressources pédagogiques du CAFOC.
---------------------------------------------------------------------------------
Thèmes des parties et dossiers :
PARTIE 1 : Entretien de l'environnement de la personne :
. Dossier 1 : Eléments de connaissance communs aux techniques
. Dossier 2 : Matériaux et produits de nettoyage et de désinfection
. Dossier 3 : Entretien des locaux et des équipements
. Dossier 4 : Entretien des textiles
. Dossier 5 : Technologie des appareils et des matériels
. Dossier 6 : Gestion des stocks de produits et des matériels
. Dossier 7 : Aménagement des locaux et des espaces
PARTIE 2 : Préparation des collations et des repas :
. Dossier 8 : Produits alimentaires courants et spécifiques
. Dossier 9 : Techniques de préparation de repas
. Dossier 10 : Techniques de services des repas, des collations
PARTIE 3 : Gestion et organisation familiale :
. Dossier 11 : Gestion et organisation familiale.Niveau : V/IV Diplôme : BAC PRO Permalink : http://www.acteursfpl.paysdelaloire.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display SERVICES A L'USAGER : BAC PRO ASSP : 2de, 1re, Tle [texte imprimé] / Annie BRUN, Auteur ; Catherine CHABANE ; Ingrid GROSSI ; Stéphanie GUTTIN ; Marie-Paule MAGNE ; Mireille LEON ; Alice MATHIEU ; Pascale PIOLLAT ; Pauline TREMOLET ; Sabine VIVIER ; Florence HUNEAU . - FOUCHER, 2019 . - 208 p.. - (LES NOUVEAUX CAHIERS) .
ISBN : 978-2-216-15397-8 : 23 euros
Catégories : ALIMENTATION
HYGIENE SECURITE TRAVAIL
OUTIL PEDAGOGIQUE
PERSONNE AGEE
PETITE ENFANCE
SANTERésumé : Cet ouvrage couvre l'ensemble du référentiel du Bac Pro ASSP "A domicile" et "En structure" pour la partie "Services à l'usager".
Il propose :
- 51 TD autonomes de 2 à 4 pages, qui peuvent être exploités quels que soient les contextes professionnels. Ils partent de situations concrètes et guident l'apprenant dans la phase d’apprentissage,
- 8 Fiches techniques permettant d’acquérir une posture professionnelle correcte,
- 19 mémos synthétisant, de façon schématique, les principales notions pour mieux retenir l’essentiel,
- 4 préparations aux épreuves professionnelles (E31A, E31B, E32A, E33A) préparant à l'analyse et à la rédaction.
Des liens vers des vidéos permettent de mettre en image les gestes professionnels.
NB : Les CORRIGES sont DISPONIBLES au Centre de ressources pédagogiques du CAFOC.
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Thèmes des parties et dossiers :
PARTIE 1 : Entretien de l'environnement de la personne :
. Dossier 1 : Eléments de connaissance communs aux techniques
. Dossier 2 : Matériaux et produits de nettoyage et de désinfection
. Dossier 3 : Entretien des locaux et des équipements
. Dossier 4 : Entretien des textiles
. Dossier 5 : Technologie des appareils et des matériels
. Dossier 6 : Gestion des stocks de produits et des matériels
. Dossier 7 : Aménagement des locaux et des espaces
PARTIE 2 : Préparation des collations et des repas :
. Dossier 8 : Produits alimentaires courants et spécifiques
. Dossier 9 : Techniques de préparation de repas
. Dossier 10 : Techniques de services des repas, des collations
PARTIE 3 : Gestion et organisation familiale :
. Dossier 11 : Gestion et organisation familiale.Niveau : V/IV Diplôme : BAC PRO Permalink : http://www.acteursfpl.paysdelaloire.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Disponibilité 16479 CSS1BRU ouvrage Disponible SERVICES A L'USAGER : BAC PRO ASSP : 2de, 1re, Tle : CORRIGE / Annie BRUN (2019)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Disponibilité 16467 CSS1BRU ouvrage Disponible