| Titre : |
SERVICES A L'USAGER : BAC PRO ASSP : 2de, 1re, Tle |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Annie BRUN, Auteur ; Catherine CHABANE ; Ingrid GROSSI ; Stéphanie GUTTIN ; Marie-Paule MAGNE ; Mireille LEON ; Alice MATHIEU ; Pascale PIOLLAT ; Pauline TREMOLET ; Sabine VIVIER ; Florence HUNEAU |
| Editeur : |
FOUCHER |
| Année de publication : |
2019 |
| Collection : |
LES NOUVEAUX CAHIERS |
| Importance : |
208 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-216-15397-8 |
| Prix : |
23 euros |
| Catégories : |
ALIMENTATION
HYGIENE SECURITE TRAVAIL
OUTIL PEDAGOGIQUE
PERSONNE AGEE
PETITE ENFANCE
SANTE
|
| Résumé : |
Cet ouvrage couvre l'ensemble du référentiel du Bac Pro ASSP "A domicile" et "En structure" pour la partie "Services à l'usager".
Il propose :
- 51 TD autonomes de 2 à 4 pages, qui peuvent être exploités quels que soient les contextes professionnels. Ils partent de situations concrètes et guident l'apprenant dans la phase d’apprentissage,
- 8 Fiches techniques permettant d’acquérir une posture professionnelle correcte,
- 19 mémos synthétisant, de façon schématique, les principales notions pour mieux retenir l’essentiel,
- 4 préparations aux épreuves professionnelles (E31A, E31B, E32A, E33A) préparant à l'analyse et à la rédaction.
Des liens vers des vidéos permettent de mettre en image les gestes professionnels.
NB : Les CORRIGES sont DISPONIBLES au Centre de ressources pédagogiques du CAFOC.
---------------------------------------------------------------------------------
Thèmes des parties et dossiers :
PARTIE 1 : Entretien de l'environnement de la personne :
. Dossier 1 : Eléments de connaissance communs aux techniques
. Dossier 2 : Matériaux et produits de nettoyage et de désinfection
. Dossier 3 : Entretien des locaux et des équipements
. Dossier 4 : Entretien des textiles
. Dossier 5 : Technologie des appareils et des matériels
. Dossier 6 : Gestion des stocks de produits et des matériels
. Dossier 7 : Aménagement des locaux et des espaces
PARTIE 2 : Préparation des collations et des repas :
. Dossier 8 : Produits alimentaires courants et spécifiques
. Dossier 9 : Techniques de préparation de repas
. Dossier 10 : Techniques de services des repas, des collations
PARTIE 3 : Gestion et organisation familiale :
. Dossier 11 : Gestion et organisation familiale. |
| Niveau : |
V/IV |
| Diplôme : |
BAC PRO |
| Permalink : |
http://www.acteursfpl.paysdelaloire.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display |
SERVICES A L'USAGER : BAC PRO ASSP : 2de, 1re, Tle [texte imprimé] / Annie BRUN, Auteur ; Catherine CHABANE ; Ingrid GROSSI ; Stéphanie GUTTIN ; Marie-Paule MAGNE ; Mireille LEON ; Alice MATHIEU ; Pascale PIOLLAT ; Pauline TREMOLET ; Sabine VIVIER ; Florence HUNEAU . - FOUCHER, 2019 . - 208 p.. - ( LES NOUVEAUX CAHIERS) . ISBN : 978-2-216-15397-8 : 23 euros | Catégories : |
ALIMENTATION
HYGIENE SECURITE TRAVAIL
OUTIL PEDAGOGIQUE
PERSONNE AGEE
PETITE ENFANCE
SANTE
|
| Résumé : |
Cet ouvrage couvre l'ensemble du référentiel du Bac Pro ASSP "A domicile" et "En structure" pour la partie "Services à l'usager".
Il propose :
- 51 TD autonomes de 2 à 4 pages, qui peuvent être exploités quels que soient les contextes professionnels. Ils partent de situations concrètes et guident l'apprenant dans la phase d’apprentissage,
- 8 Fiches techniques permettant d’acquérir une posture professionnelle correcte,
- 19 mémos synthétisant, de façon schématique, les principales notions pour mieux retenir l’essentiel,
- 4 préparations aux épreuves professionnelles (E31A, E31B, E32A, E33A) préparant à l'analyse et à la rédaction.
Des liens vers des vidéos permettent de mettre en image les gestes professionnels.
NB : Les CORRIGES sont DISPONIBLES au Centre de ressources pédagogiques du CAFOC.
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Thèmes des parties et dossiers :
PARTIE 1 : Entretien de l'environnement de la personne :
. Dossier 1 : Eléments de connaissance communs aux techniques
. Dossier 2 : Matériaux et produits de nettoyage et de désinfection
. Dossier 3 : Entretien des locaux et des équipements
. Dossier 4 : Entretien des textiles
. Dossier 5 : Technologie des appareils et des matériels
. Dossier 6 : Gestion des stocks de produits et des matériels
. Dossier 7 : Aménagement des locaux et des espaces
PARTIE 2 : Préparation des collations et des repas :
. Dossier 8 : Produits alimentaires courants et spécifiques
. Dossier 9 : Techniques de préparation de repas
. Dossier 10 : Techniques de services des repas, des collations
PARTIE 3 : Gestion et organisation familiale :
. Dossier 11 : Gestion et organisation familiale. |
| Niveau : |
V/IV |
| Diplôme : |
BAC PRO |
| Permalink : |
http://www.acteursfpl.paysdelaloire.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display |
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