CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT / Martine LEURION (2002)

Public ISBD Titre : CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine LEURION Editeur : FOUCHER Année de publication : 2002 Collection : PLEIN POT Importance : 95 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-216-09237-6 Prix : 7,50 euros Catégories : CUISINE ENTREPRISE HOTELLERIE OUTIL PEDAGOGIQUE RESTAURATION Résumé : Outil permettant d'acquérir les connaissances de base du référentiel 2002 en connaissance de l'entreprise et de son environnement du CAP Cuisine et du CAP Restauration. Niveau : V Diplôme : CAP Permalink : http://www.acteursfpl.paysdelaloire.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT [texte imprimé] / Martine LEURION . - FOUCHER, 2002 . - 95 p.. - (PLEIN POT) . ISBN : 978-2-216-09237-6 : 7,50 euros Catégories : CUISINE ENTREPRISE HOTELLERIE OUTIL PEDAGOGIQUE RESTAURATION Résumé : Outil permettant d'acquérir les connaissances de base du référentiel 2002 en connaissance de l'entreprise et de son environnement du CAP Cuisine et du CAP Restauration. Niveau : V Diplôme : CAP Permalink : http://www.acteursfpl.paysdelaloire.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display

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